第一百零四章(1 / 2)

荒木野原以为宋乔安放弃了比赛,正为她惋惜,此时见她回来,竟有些欣慰。场上其他厨师他都没放在眼里,唯独宋乔安。

不知怎么回事,他见她第一面时,便觉得这个女人不简单。中土的女人大多柔弱,深居闺中,而她竟然独自撑起一家店铺,且思想不拘泥,与他很多想法不谋而合。

而方才那精湛的刀工,也让他意外!莫不是她也像自己一样,从小便苦练刀工厨艺?

可她的手上又没有茧,反而白嫩细滑……难道真有天赋异禀之人?什么东西一看便会,并不需要勤学苦练?

正想的出神,助手石原提醒他看宋乔安灶台上放的东西。

“那是什么?”

石原摇摇头,“没见过!”

“她打算用那叶子做菜?”

“或许!”

这有点出乎荒木野的预料,他对她即将要做的菜品更有了些期待。

宋乔安将荨麻的嫩叶用开水汆烫,再用冷水浸泡。原本锋利的尖刺敛了锋芒,好似一个久经沙场的女将军,褪了战甲,换上红妆,摇身变成了温柔如水的女娇娥。

然而温柔还需要火辣搭配,那便是辣椒!生辣椒切成粒,和蒜末,香油,酱油,盐一拌,便是下饭神器……

此时,整个比赛场上飘来各种香味,让在场的人禁不住咽口水。而在这些香味中,宋乔安闻到一股熟悉的味道,但这个味道本不该出现在这里。

她抬起头,找寻香味的来源,此刻,她心里隐隐有了答案。

果然,是那荒木野。

此时,荒木野那的灶台上正放着一个老酒坛,用荷叶封盖,再倒扣住压上一只小碗,慢火炖着。哪怕密封的这样好,那浓郁的香味还是散逸开来,让在场的人不觉咽着口水。

这个香味……是佛跳墙!

佛跳墙相传是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来。这大玄朝明显不是清朝。那为何这个倭国人会做这道菜?难道他做的并不是佛跳墙?可这香味宋乔安很清楚,必是佛跳墙无疑。因为外公每年都会做这道菜犒劳他的徒弟们。

可是这道菜用料繁多,又都大荤大鲜,而且食材不逢季,做出来的味道会大打折扣。那五两银子根本就买不到这些食材,何况光是食材的粗加工就可能得一个时辰,更别提煨高汤再慢炖,没有几个小时是出不来的。

很显然这人自掏了腰包,还把食材提前处理过!

宋乔安打眼一看,其他参赛厨师的食材也都不简单,烹饪的都是一道大菜。那些稀有的河鲜,野味,根本不是这么点时间就能买得到的。这么明显的作弊竟然无人提出来。想必对于考官来说,不用自己花钱便能享用一顿饕餮盛宴何乐而不为!至于公不公平,已经不重要了!

宋乔安无奈摇了摇头,继续熬了一锅米粥。粥浓稠黏滑,米香四溢。

烹饪时间到,参赛的厨师们各自将自己的菜品呈给考官品尝。

宋乔安并不急,她凉拌的荨麻叶不怕放凉,而粥正烫,用些时间晾凉正好入口。

琳琅满目的菜品一个个呈上,几位考官开始几道菜尝的多些,后面的便只尝了一口。想必接连的大荤让他们有些腻。

可当尝到荒木野的佛跳墙时,还是大为赞赏。