第三十章 当年之事(1 / 2)

蒸笼一打开,带着蔬菜味道的面香便飘散出来,吸引了好些路人围观。

“这……这馒头能吃吗?”

“好巧的手啊!”

“可不是,这馒头看着真稀罕!”

……

旁边一个卖鸡笼的老伯上前来,笑呵呵道:“这馒头也做的这么好看了!一定不便宜!”

“老伯,不贵不贵!”宋乔安笑道:“和别家馒头一样,一文钱两个!”

“真的?那我买两个回去哄孙子!”说着,老伯开始掏藏在衣襟里的钱袋。

大家一听这么便宜,纷纷掏钱购买几个尝鲜。

馒头香软绵糯,还有淡淡的蔬菜清香,与别家馒头确是不太一样。

不仅有卖相,味道也好!众人纷纷赞不绝口。

一胖胖的大娘咬了一口,“小丫头,你这馒头是下了功夫的!我吃的出来!且不说这新巧的卖相,就是发这面,若不是多年的老师傅,可发不了这么好!你价钱与别家一样,有些吃亏啊!”

“不亏不亏!”宋乔安一边给人装馒头一边说道:“左右也就是手上的功夫,再讨些巧而已!这市场有市场的市价,我若价高了或低了,岂不没个规矩了!”

大娘连连称赞,“没看出来你这个小丫头做生意这么实诚!”

“您过奖了!”宋乔安谦虚笑道。

她自然不会做亏本的买卖,花了这么多心思,竟和普通馒头一样卖,那还赚什么钱呢?

诀窍还是在发面上。

她买过别家的馒头,面都发的比较死,面团再大,蒸出来的馒头也不蓬松。其实面要发的好,关键一点就是和面耐心,要将面融于自己的手掌,用心对待,切忌急躁,尤其在量多的情况下,手酸臂麻时更容易敷衍了事。

宋乔安仅仅在和面这一环节上就比别人多用一倍时间,所以蒸出来的馒头才蓬松饱满。

虽然她多花了一倍时间,但与别家馒头相比,同样大小,却少用了三分之一的原料,更不用说像糜子这样的粗粮,价格本来就比白面低廉,只有吃不起白面的人才会吃糜子面。但实际上,它的营养价值一点不比白面差,只是古代食用方法单一,而糖这样的调味品一般人家也用不起,所以做出来味道并不好。

宋乔安知道这一点,所以在里面加了一点蜂蜜,这是她之前进山好不容易采到做面膜用的。这么来之不易的东西,她自然用的不多,只要让面有淡淡的甜味就行,再加上造型可爱,把这粗粮做出了高大上的感觉来了!

早集的人多,宋乔安的“花样馒头”很快卖完了。

最后,她从最下面一层的笼屉里拿出一个奇怪的馒头。

有头发,有鼻子有眼的,胖乎乎圆滚滚!

递给正在收拾的慕瑾夜,“吃吧!”

慕瑾夜看了一眼,摇摇头。或许是对任何山珍海味没有期待,所以,他从没感觉到饿是什么滋味。

宋乔安眉眼弯弯,“这个……像不像你?”

“……”慕瑾夜抽抽嘴角,这一根毛不像他好吧!这明明就是长着人脸的猪头!

“忙了一早上,还没吃饭,快吃了吧!我给你包了黑芝麻陷,可香了!”宋乔安一脸真诚。

慕瑾夜摇摇头,打死他也不吃自己!